『美味しい田舎のつくりかた』出版記念トークショー

美味しい田舎のつくりかた






食のジャーナリスト
金丸弘美さん
× 瀬戸内ジャムズガーデン代表
松嶋匡史さん







金丸弘美さん著 『美味しい田舎のつくりかた―地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す』 (9月発行) の出版を記念して、著者の金丸弘美さんと、本でも紹介させていただいた瀬戸内ジャムズガーデンの松嶋匡史さんのトークイベントを開催します。

全国1000の農山漁村を訪れ、地域活性化アドバイザーを務める金丸弘美さん。
日本全国で活躍するローカル・スモールビジネスの起業家たちを取材し、田舎の豊かさを仕事にする面白さを、豊富な事例で紹介します。
松嶋匡史さんは、山口県周防大島で、手づくりジャムの専門店「瀬戸内ジャムズガーデン」を10年前に開業。島特産の果実からつくる「どこにもないジャム」は年間10万個を販売するほどの人気。その美味しいビジネスの秘訣を語ります。




日 時 10月18日(土) 14:00〜16:00 (13:30開場)
会 場 学芸出版社 3F
京都市下京区木津屋橋通西洞院東入/TEL 075-342-2600
(京都駅から徒歩5分、駐車場はありません)
地図 → http://www.gakugei-pub.jp/kaisya/index.htm
定 員 80名 (申込み先着順)
会 費 1000円 (当日会場で瀬戸内ジャムズガーデンのジャムを販売します)
申込み 以下のフォームよりお申込みください。
問合せ 075-342-2600 (担当:宮本)






金丸弘美(かなまる ひろみ)
食環境ジャーナリスト、地域活性化アドバイザー。1952年生まれ。全国1000の農山漁村を訪れ、食からの地域再生や食育、食のワークショップなどの企画をプロデュース。総務省地域力創造アドバイザー、内閣官房地域活性化応援隊地域活性化伝道師等を務める。著書に 『美味しい田舎のつくりかた』 『幸福な田舎のつくりかた』 (学芸出版社)など。 → HP 「金丸弘美のスローライフ」

松嶋匡史(まつしま ただし)
株式会社瀬戸内ジャムズガーデン代表取締役。1972年生まれ。パリで美しいコンフィチュールに出会い、ジャム屋の起業を決意。2003年にジャムの製造販売をスタート、2007年に会社を退職し、周防大島へIターン、カフェとギャラリーを併設した手づくりジャム専門店をオープン。





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美味しい田舎のつくりかた/2014.10.18@京都
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(2013.9.26〜)