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食旅と観光まちづくり
食旅と観光まちづくり



安田 亘宏 著    


装丁 KOTO DESIGN Inc.

四六判・224頁・定価 本体1900円+税
ISBN978-4-7615-1273-6
2010-06-30 初版発行

■■内容紹介■■ 
食は最大の観光資源!高級食材からB級グルメ、農家レストランまで、ユーザーは何を望んでいるのか、どうしたら来てくれるのかを、旅行者の行動や意識の調査結果をもとに検証。地域の「食」や「食文化」を観光資源として磨き、旅行者を呼ぶまちづくりを実践している地域や、ツアー企画者に最適。食旅で元気な代表的なまちも紹介。

担当編集者のブログでの本の紹介
出版記念セミナー&大正区ツアー(2010.09.25)
担当編集者のブログでのツアー体験記










COUNTER: 10.06.17〜